2018年，农业部明确提出减少水稻、玉米、小麦等主要农作物的种植面积，这一政策引发了公众对粮食产量是否会下降的担忧。同时，政策强调加强农业面源和重金属污染防治技术服务，这体现了国家在保障粮食安全的同时，积极推进农业可持续发展。以下从粮食产量变化和污染防治服务两方面进行分析。

关于粮食产量是否会减少的问题。农业部调整种植面积并非单纯追求面积缩减，而是通过优化种植结构、提高单产效率来实现总体稳定。2018年政策的核心是减少低效和过剩的种植区域，例如在玉米生产过剩地区调减面积，同时鼓励优质品种和高效种植技术推广。通过科学管理、良种应用和机械化作业，单位面积产量有望提升，从而抵消面积减少的影响。历史数据显示，中国粮食产量在类似结构调整中往往保持稳定甚至增长，因为技术进步和资源优化能弥补面积损失。因此，在合理政策引导下，2018年粮食总产量不会显著下降，反而可能通过提质增效实现更可持续的粮食安全。

农业面源和重金属污染防治技术服务成为政策重点，这直接关系到粮食质量和生态安全。农业面源污染主要指化肥、农药等通过径流进入水体造成的污染，而重金属污染则源于工业排放和不当农业实践。2018年，农业部加强了技术服务体系建设，包括推广精准施肥、病虫害绿色防控技术，以及开展土壤修复和监测。例如，通过无人机监测和智能灌溉系统，减少化肥使用量；在重金属污染区，实施作物轮作和生物修复技术，降低粮食中重金属含量。这些措施不仅有助于减少环境污染，还能提升农产品质量，间接保障粮食产量不因污染问题而受损。

2018年农业部的政策是综合性的战略调整，旨在通过减少低效种植面积和强化污染防治，实现粮食生产的绿色转型。虽然种植面积有所减少，但通过技术进步和结构优化，粮食产量有望保持稳定。同时，农业面源和重金属污染防治技术服务为长期粮食安全提供了保障，推动了农业的高质量发展。公众无需过度担忧产量问题，而应关注政策带来的生态效益和可持续性提升。